La transformation numérique n’a pas épargné le marché de la restauration. Du mode d’approvisionnement, à la prise de commande en passant par la livraison, l’innovation a tout changé.

L’émission web « Virage Digital » avait ainsi invité Gilles Raison, Président Directeur-Général d’Allo Resto et Pol Maire, co-fondateur de Le Zeste.

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