La transformation numérique n’a pas épargné le marché de la restauration. Du mode d’approvisionnement, à la prise de commande en passant par la livraison, l’innovation a tout changé.
L’émission web « Virage Digital » avait ainsi invité Gilles Raison, Président Directeur-Général d’Allo Resto et Pol Maire, co-fondateur de Le Zeste.